Kremet fiskesuppe

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Her er en rask og enkel fiskesuppe som varmer godt og smaker nydelig. Om du er glad i reker eller blåskjell, er det kjempegodt i suppa også!

Ingredienser

4
Porsjoner
  • 2 stk gulrot i biter
  • 6 dl fiskebuljong (utblandet)
  • 2 dl melk
  • 2 ss hvetemel
  • 200 g laks eller annen rød fisk
  • 200 g torskefilet eller annen hvit fisk
  • 1 dl frosne erter
  • 1 dl kremfløte
  • 1⁄2 ts salt
  • 1⁄2 ts pepper
  • 1 ss frisk gressløk

Slik gjør du

1. Kok opp fiskebuljongen i en gryte og legg i gulrotbitene. La dem koke i 3-4 minutter.

2. Bland melk og hvetemel i et glass med skrulokk, og rist godt. Hell blandingen i fiskebuljongen mens du visper hele tiden. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.

Slik lager du toppjevning:

3. Senk temperaturen og legg i fiskebiter og erter. La suppa trekke i ca. 5 minutter. Rør inn fløten og smak til med salt og pepper. Dryss over finklippet gressløk.

Server gjerne suppen med brød eller flatbrød.

Har du små kokker i huset? På MatStart kan barna enkelt lære å lage fiskesuppe.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.