Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Brød/bakverk Annen bakst

Sprø riskjeks

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Har du kokt for mye ris? Det er en topp anledning til å lage disse sprø og herlige glutenfrie riskjeksene! Super snacks, for eksempel med en yoghurtdip med sriracha, og garantert populært som en liten overraskelse i matpakka.

Riskjeks

Ingredienser

porsjoner

- 500 g kokt ris
- 1 ss olivenolje
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts paprikapulver eller kajenne
Yoghurtdip
- 2 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
- ca. 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
- ca. 1 ss honning

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	901 kcal
Fett	18 g
Protein	21 g
Karbohydrater	162 g

Riskjeks

Rislapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rislapper

Rissalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rissalat

Riskrem med rød saus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Riskrem

Ristede gresskarkjerner

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ristede gresskarkjerner

Krydrede stekte kikerter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydrede stekte kikerter

Salte mandler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salte mandler

Søtpotetchips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Søtpotetchips

Grønnkål chips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønnkålchips

Slik gjør du

1.
Bruk rester av kokt ris, eller kok ris etter beskrivelse på pakken. Ha risen i en foodprosessor sammen med olivenolje og salt. Puls foodprosessoren til risen blir most. Ikke arbeid deigen for lenge. Tilsett litt vann hvis den virker litt tørr og hard.
2.
Bruk en teskje og sett deigen som små boller på bakepapir på et stekebrett. La det være god avstand mellom bollene.
3.
Legg et bakepapir oppå bollene, og bruk et glass eller liknende med flat bunn til å klemme ut bollene til de er ca 2 mm tykke. Fjern bakepapiret og krydre kjeksene med paprika eller kajenne.
4.
Sett brettet midt i forvarmet ovn på 180 °C og stek kjeksene i 15-20 minutter, eller til de er gylne og sprø. Avkjøl på rist.
5.
Bland sammen yoghurt, sriracha og hvitløk. Smak til med honning, salt og pepper.
Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Server kjeksene med én gang, eller oppbevar dem i tett boks. De er holdbare i minst en måned, men kan få en runde i stekeovnen på 180 °C om de mister sprøheten sin.

Du kan lage dine helt særegne kjeks ved enten å tilsette litt krydder i selve deigen, eller ved å drysse kjeksene med ulike smaker før steking. Prøv for eksempel litt revet parmesan, ulike tørkede urter, sesamfrø eller valmuefrø. Her er det rom for å leke med smaker.

Du kan også bytte ut hvit ris med naturris for et enda sunnere alternativ.

Riskjeks

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?