Lagre

Ingredienser

  • 0,5 stk. rødkål
  • 2 stk. mango
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 2 ss olje
  • 1 ts sukker
  • saft og skall av 0,5 stk. lime
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

210kcal

Energi

6.1g

Fett

3.1g

Protein

32.4g

Karbohydrater

0.9mg

Jern

Del

Rødkål- og mangosalat

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Fra september til januar er rødkålen på sitt aller beste, og de fleste er godt kjent med den dekorative grønnsaken som tilbehør til julemiddagen. Men den kan brukes til så mye mer enn det – som her i en frisk kålsalat med mango og koriander.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

  • 0,5 stk. rødkål
  • 2 stk. mango
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 2 ss olje
  • 1 ts sukker
  • saft og skall av 0,5 stk. lime
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

210kcal

Energi

6.1g

Fett

3.1g

Protein

32.4g

Karbohydrater

0.9mg

Jern

Slik gjør du

  1. Snitt rødkål i tynne strimler, en ostehøvel eller skreller kan gjøre denne jobben enklere. Ha rødkålstrimlene i en bolle.
  2. Skrell mango og skjær dem i terninger. Ha mango i bollen sammen med finhakket koriander.
  3. Rør sammen olje, sukker, skall og saft av lime, og salt og pepper til en dressing, og hell den over salaten rett før servering. Vend alt godt sammen.
Rødkål setter ofte farge på fingre og fjøl. Det kan derfor lønne seg å bruke hansker når du kutter opp og blander denne salaten.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant