Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Purre- og brokkolisuppe med egg

Purre- og brokkolisuppe med egg

Ingredienser

porsjoner

Purre- og brokkolisuppe:

  • 1 stk. purre
  • 1 stk. brokkoli
  • 1 l vann
  • 2 stk. hønsebuljongterning (evt. grønnsakbuljong)
  • 1 ss pesto
  • 1 dl kremfløte
  • saften av 0,25 stk. sitron
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 4 ss virgin olivenolje

Posjert egg:

  • 1 l vann
  • 1 ts eddik, 7 %
  • 1 ts salt
  • 4 stk. ferske og kalde egg
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 411 kcal
Fett 35.9 g
Protein 13 g
Karbohydrater 6.45 g
Jern 2,7 mg
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En herlig grønn suppe med mye smak, gode norske grønnsaker og servert med et nydelig posjert egg. En suppe til å få energi av!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Purre- og brokkolisuppe:

  • 1 stk. purre
  • 1 stk. brokkoli
  • 1 l vann
  • 2 stk. hønsebuljongterning (evt. grønnsakbuljong)
  • 1 ss pesto
  • 1 dl kremfløte
  • saften av 0,25 stk. sitron
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 4 ss virgin olivenolje

Posjert egg:

  • 1 l vann
  • 1 ts eddik, 7 %
  • 1 ts salt
  • 4 stk. ferske og kalde egg
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 411 kcal
Fett 35.9 g
Protein 13 g
Karbohydrater 6.45 g
Jern 2,7 mg

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du brukte vegansk pesto og erstatte fløte med et plantebasert alternativ. Eggene kan sløyfes. 

Server gjerne en skål pesto ved siden av suppen, om noen ønsker mer. Ferskt brød eller brødkrutonger smaker godt til. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Campaign Sound Cloud Block posjert egg

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 5. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9981, server:MP-PRD-WEB14 18.07.2024 13:55:04