Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Gresskarsuppe med kylling

Ingredienser

  • 2 stk. kyllingfilet i terninger
  • 600 g gresskar i biter
  • 2 ss olje til steking
  • 1 stk. hakket rødløk
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 båter hakket hvitløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 1 ts malt koriander
  • 2 ss olje
  • 1 l kyllingbuljong (utblandet)
  • saften av 0,5 stk. sitron
Del

Gresskarsuppe med kylling

(6)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En gyllengul, varmende og smakfull gresskarsuppe med rause biter av kylling er super mat å servere når vinden hviner rundt hushjørnene!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 2 stk. kyllingfilet i terninger
  • 600 g gresskar i biter
  • 2 ss olje til steking
  • 1 stk. hakket rødløk
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 båter hakket hvitløk
  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 1 ts malt koriander
  • 2 ss olje
  • 1 l kyllingbuljong (utblandet)
  • saften av 0,5 stk. sitron

Slik gjør du

  1. Del gresskaret i to og skrap ut frøene. Skyll gresskaret, det er ikke nødvendig å fjerne skallet. Del i biter.
  2. Varm 2 ss olje og fres løk, hvitløk og chili til løken er myk og blank. Tilsett gresskarbitene og la dem frese med et par minutter. Hell over kyllingbuljong og koriander og kok opp. La suppen koke i 15-20 minutter, eller til gresskaret er helt mørt. Bruk stavmikser eller hurtigmikser og mos suppa til den er helt glatt. Tilsett mer vann/kraft om nødvendig. Smak til suppa med salt, pepper og sitronsaft.
  3. Stek kyllingbitene i middels varm panne til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. La kyllingbitene renne av seg på litt tørkepapir. Hell suppa i dype tallerkener og legg kyllingbiter i midten.

Server gjerne med grove minibaguetter til.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB14 04.02.2023 12:36:07