Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Marinert skinkebiff med eple- og melonsalat

Marinert skinkebiff med eple- og melonsalat

Ingredienser

4  porsjoner
  • 600 g skinkebiff eller ytrefilet av svin
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)

Marinade:

  • 2 ss rapsolje
  • 1 båt grovhakket hvitløk
  • 2 ts revet frisk ingefær
  • Skall og saft fra 1 stk. lime

Hvetetortilla:

  • 1 ts bakepulver
  • 0,25 ts salt
  • 75 g byggmel
  • 125 g hvetemel
  • Ca. 1 dl vann

Salat:

  • 450 g vannmelon , i terninger
  • 0,5 stk. finhakket rødløk
  • 1,5 stk. eple , i terninger
  • Saft av 0,25 stk. lime
  • 1 ss honning
  • 1 stk. jalapeño eventuelt grønn chili, i tynne skiver
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 492 kcal
Fett 12 g
Protein 41 g
Karbohydrater 50 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Limemarinert skinkebiff i tortilla med eple- og melonsalat er lett og frisk hyggemat. Innslag av jalapeño gir retten et ekstra kick. Viva la Mexico!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner
  • 600 g skinkebiff eller ytrefilet av svin
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)

Marinade:

  • 2 ss rapsolje
  • 1 båt grovhakket hvitløk
  • 2 ts revet frisk ingefær
  • Skall og saft fra 1 stk. lime

Hvetetortilla:

  • 1 ts bakepulver
  • 0,25 ts salt
  • 75 g byggmel
  • 125 g hvetemel
  • Ca. 1 dl vann

Salat:

  • 450 g vannmelon , i terninger
  • 0,5 stk. finhakket rødløk
  • 1,5 stk. eple , i terninger
  • Saft av 0,25 stk. lime
  • 1 ss honning
  • 1 stk. jalapeño eventuelt grønn chili, i tynne skiver
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 492 kcal
Fett 12 g
Protein 41 g
Karbohydrater 50 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Syns du det er vanskelig å kjevle ut helt runde tortillalefser? Kjevle ut deigen noe og bruk deretter en tallerken i passe størrelse til å skjære rundt. Da blir også alle lefsene like store.
Bruk gjerne tortillalefser kjøpt i butikken om du ikke har tid å lage dem selv. Stikk ut lefsene med glass eller ringer, da får du mindre og mer autentiske lefser.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11780, server:MP-PRD-WEB15 12.10.2024 11:18:31