Pasta med røkt skinke og soltørkede tomater

Kategori
Rask
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

En enkel pastarett med spennende smaker – denne liker de fleste!

Ingredienser

  • 400 g røkt skinke
  • 2 stk egg
  • 300 g pasta penne
  • 1 stk purre
  • 2 båt finhakket hvitløk
  • 12 stk soltørkede tomater
  • 1 ts olje til steking
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 ss revet parmesan

Slik gjør du

  1. Kok pasta som annvisning på pakken. Vask og del purre i ringer. Del soltørkede tomater og røkt skinke i tynne strimler.
  2. Stek purre, hvitløk, soltørkede tomater og skinke i litt olje. Tilsett kokt pasta og rør det hele godt sammen.
  3.  Pisk egg og rør det inn i pastablandingen. La egget stivne litt i pastaen og dryss over parmesanost.

Server med en frisk grønn salat og grovt brød.

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Pga ferie er kommentarfeltet stengt i juli.