Wraps med lammeskav og solbærkremost

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Saftige wraps fylt med sprøstekt lammeskav og en deilig solbærkremost er kosemat som passer både store og små.

Ingredienser

  • 400 g lammeskav eller lammekjøtt i tynne strimler
  • 2 ss margarin

Solbærkremost:

  • 125 g kremost naturell
  • 3 ss solbærsyltetøy
  • 1 ss finhakket frisk rosmarin
  • 1 ts salt
  • 12 ts kvernet pepper

  • 1 pose liten ruccula
  • 4 stk store hvetetortilla
  • 1 ss finhakket frisk gressløk

Slik gjør du

  1. Ta lammeskav ut av fryseren og la det halvtine på kjøkkenbenken
  2. Bland sammen kremost, syltetøy og rosmarin og smak til med litt salt og kvernet pepper. Sett kaldt til servering.
  3. Varm en stekepanne med margarin. Når det slutter å sbruse er det varmt nok til å ha i kjøttet. Stek lammeskavet på høy varme til det har fått fin, gyllen farge og begynner å bli sprøtt. Krydre med salt og kvernet pepper.
  4. Varm tortillas eller lefser i tørr stekepanne i ca 1 minutt.
  5. Bre solbærkremost på tortillasene og fordel ruccula og skav over. Rull sammen til en tett rull og del i to på skrå. Dryss over finhakket gressløk.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.