Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Skrei med karri- og kokossaus

Skrei med karri- og kokossaus

Ingredienser

porsjoner
  • 1,2 kg skrei i skiver (halestykker)
  • 2 l vann
  • 1 dl salt
  • 1 ss eddik, 7 %
  • 1 stk. laurbærblad
  • 1 ts hel pepper
  • 100 g frosne erter
  • 1 stk. finstrimlet vårløk
  • 1 stk. finstrimlet gulrot
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 0,5 ts chiliflakes

Karri- og kokossaus

  • 1 stk. løk
  • 1 stk. rød paprika
  • 2 ss olivenolje
  • 2 båter hvitløk
  • 1 bit tommelstor frisk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 0,25 ts kajennepepper
  • 3 ss mild karri
  • 2 pk kokosmelk á 250 g
  • 2 dl fiske- eller kyllingkraft
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Fersk skrei i sesong er noe av det beste du kan legge på tallerkenen! Her har vi brukt skiver av halestykket på skreien, og gitt dem følge av en karri- og kokossaus med masse herlig smak. A match made in heaven!

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1,2 kg skrei i skiver (halestykker)
  • 2 l vann
  • 1 dl salt
  • 1 ss eddik, 7 %
  • 1 stk. laurbærblad
  • 1 ts hel pepper
  • 100 g frosne erter
  • 1 stk. finstrimlet vårløk
  • 1 stk. finstrimlet gulrot
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 0,5 ts chiliflakes

Karri- og kokossaus

  • 1 stk. løk
  • 1 stk. rød paprika
  • 2 ss olivenolje
  • 2 båter hvitløk
  • 1 bit tommelstor frisk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 0,25 ts kajennepepper
  • 3 ss mild karri
  • 2 pk kokosmelk á 250 g
  • 2 dl fiske- eller kyllingkraft

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server retten rykende varm, gjerne med kokt ris eller byggris som tilbehør. 

Skrei med karri- og kokossaus

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Skrei – havets Rolls Royce

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9324, server:MP-PRD-WEB15 18.06.2024 05:05:49