Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Panneretter

Skrei med tomat- og basilikumsaus

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Februar og mars er høysesong for fersk skrei. Her serverer vi den fantastiske råvaren på sydeuropeisk vis med ferske tomater, urter og hvitløk. Raskt, enkelt og utrolig godt!

Skrei med tomat- og basilikumsaus

Ingredienser

porsjoner

- 800 g skreifilet uten skinn
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ss olivenolje
Tomat- og basilikumsaus:
- 5 dl røde og gule cherrytomat
- 2 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1 dl fiskebuljong (utblandet)
- 1 dl frisk basilikum
- 0,5 ts chiliflakes (kan utelates)
- 1 ts sukker
- revet skall og saft av 0,5 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	274 kcal
Fett	12 g
Protein	36 g
Karbohydrater	4 g

Skrei med tomat- og basilikumsaus

Gremolata

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gremolata

Skreikoteletter med potetstappe og gremolata

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skreikoteletter med potetstappe og gremolata

Stekt skrei med spinat og sukkererter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt skrei med spinat og sukkererter

Torsk med egg og bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med egg og bacon

Skrei med lever og rogn

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skrei, lever og rogn

Kokt torsk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokt torsk

Torsk med egg og bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med egg og bacon

Pannestekt skrei

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt skrei med kaperssaus

Slik gjør du

1.Del cherrytomater i to og finhakk hvitløk.
2.
Varm en stekepanne med olivenolje og tilsett tomater og hvitløk. Senk varmen og la tomatene surre i oljen i ca 10 minutter, til de er bløte.
3.Ha fiskebuljong i pannen og kok opp.
4.Hakk basilikum, og bland den i tomatene sammen med chiliflakes, sitronsaft og -skall. Smak til med sukker, salt og pepper.
5.Del skreifileten i fire like store biter, og krydre stykkene med salt og pepper på begge sider.
6.Stek fiskestykkene i en stekepanne med olivenolje til fisken har fått fin farge på den ene siden. Tilsett tomatsausen og la alt småkoke i 3 minutter til fisken er ferdig.
Pynt med friske basilikumblader og server retten med små, kokte poteter eller ferskt brød.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?