Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Skrei med søtpotetpurè og bacon

Skrei med søtpotet og bacon

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g skreifilet eller skreiloin
  • 2 ss salt

Søtpotetmos

  • ca. 800 g søtpotet
  • 1 ss smør
  • 1 dl matfløte eller melk
  • saft av 0,5 stk. sitron

Vann til fisken

  • 2 l vann
  • 1 dl salt
  • 2 stk. laurbærblad
  • 6 stk. hel pepper
  • 2 ts eddik, 7 %

Til servering

  • 200 g bacon
  • ca. 1 ss smør eller margarin
  • 100 g aspargesbønner
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Fersk skrei med  fløyelsmyk mos av søtpotet og deilig sprøstekt bacon er et rustikk og nydelig alternativ til den tradisjonelle måten å servere skrei på. Skrei i sesong er en fantastisk råvare, og kan erstattes av kysttorsk resten av året. 

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g skreifilet eller skreiloin
  • 2 ss salt

Søtpotetmos

  • ca. 800 g søtpotet
  • 1 ss smør
  • 1 dl matfløte eller melk
  • saft av 0,5 stk. sitron

Vann til fisken

  • 2 l vann
  • 1 dl salt
  • 2 stk. laurbærblad
  • 6 stk. hel pepper
  • 2 ts eddik, 7 %

Til servering

  • 200 g bacon
  • ca. 1 ss smør eller margarin
  • 100 g aspargesbønner

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Løft de ferdig kokte fiskestykkene ut av vannet med en hullsleiv og la dem renne av seg på litt tørkepapir før du flytter dem over på tallerkene. Server med én gang sammen med søtpotetpuré, aspargesbønner og stekt bacon. Supplér eventuelt med mer grønnsaker du er glad i.

Skrei med søtpotetpurè og bacon

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.6416, server:MP-PRD-WEB15 02.10.2023 23:49:44