Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Reinsdyrburger

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Her er en nydelig burger med smak av vidda, snøfrisk og stekt løk!

Reinsdyrburger

Ingredienser

4

porsjoner

- 800 g kjøttdeig av reinsdyr
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 2 stk. løk
- 3 ss olivenolje
- 1 ss sukker
- 1 ss eplecidereddik
- 0,5 ts salt
- 2 ss smør
- 4 stilk svartkål
- 0,5 ts olivenolje
- 0,25 ts salt
- 4 stk. hamburgerbrød
- 1 pk snøfrisk med gressløk
- 2 stk. eple

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	748 kcal
Fett	34 g
Protein	52 g
Karbohydrater	55 g

Reinsdyrburger

Burger med soppstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med soppstuing

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Suovas i brioche

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Suovas i brioche

Reinsdyrskav yakiniku

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav yakiniku

Grove hamburgerbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove hamburgerbrød

Hamburgerbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburgerbrød

Slik gjør du

1.Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
2.Finhakk løk, og stek den sammen med olivenolje til løken begynner og få en gyllen farge. Tilsett sukker og stek videre i noen minutter. Smak til med eddik og salt.
3.Del opp kjøttdeigen til passe store burgeremner. Ha litt vann på en fjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.
4.Stek burgere i en varm stekepanne med smør til de er gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side.
5.Vask svartkålen godt og fjern stilkene. Gni bladene inn med litt olivenolje og salt.
6.Varm hamburgerbrødene i ovnen eller i en stekepanne.
7.Bre snøfrisk på burgerbrødene, og legg på svartkål, burger, epleskiver og stekt løk.

Server gjerne med søtpotetchips, fritert potetskall eller potetstrips.

Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Kjøttdeig av reinsdyr

Kjøttdeig av reinsdyr

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt