Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Med reinsdyrkjøtt, multer og kantareller vil denne burgeren garantert gi deg smaken av storslått norsk natur!

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Ingredienser

porsjoner

- 600 g reinsdyrskav ,avskjær eller kjøttdeig
- 1,5 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 0,5 dl vann
- 2 ss smør ,til steking
Multedressing:
- 4 ss seterrømme
- 4 ss multer
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts pepper
Stekte kantareller:
- 200 g kantarell
- 2 ss smør ,til steking
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	416 kcal
Fett	31 g
Protein	31 g
Karbohydrater	2 g

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Finnbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Elgburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Elgburger

Reinsdyrkarbonade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrkarbonade

Pita med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pita med reinsdyrskav

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

Rødbetpannekake med reinsdyrskav - alternativ 3

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødbetpannekaker med reinsdyrskav

Bao med glasert reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bao med glasert reinsdyrskav

Slik gjør du

1.Kjør reinsdyrskav raskt i en foodprosessor, gjerne i to eller flere omganger. Rør inn salt, pepper, timian, rosmarin og vann, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
Reinsdyrskavet kan også males gjennom kjøttkvernens fineste skive.
2.Del deigen i 4. Ha litt vann på en fjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.
3.Lag dressing ved å blande rømme og multer, smak til med salt og pepper.
4.Stek burgerne på sterk varme, ca. 3 minutter på hver side. Steketiden avhenger av tykkelsen, de skal være gjennomstekte. La dem hvile noen minutter.
5.Stek kantareller i en varm stekepanne med smør til de er gyldne, krydre med salt og pepper.

Anrett burgerbrød med salat, reinsdyrburger og stekte kantareller. Server med multedressing.

Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat