Potetstrips

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Potetstrips lages på kort tid, du kan bruke samme teknikk på søtpotet og rødbeter også. 

Ingredienser

  • 500 g mandelpotet
  • 2 ss salt
  • 1 l frityrolje

Slik gjør du

  1. Vask potetene nøye, hvis du ønsker kan du også skrelle de men det er ikke nødvendig.
  2. Kutt potetene i tynne strimler eller bruk et juliennejern.
  3. Skyll strimlene godt i iskaldt vann til vannet er klart. Ha salt i vannet og la potetene ligge i der i 10 minutter.
  4. Varm opp frityroljen til den når 140°C, friter i en gryte med høye kanter så det ikke koker over.  Det er lurt å ikke ha for mye poteter i oljen, friter gjerne i to omganger. 
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.