Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Kalkungryte med karri og kokos

Ingredienser

  • 500 g rester av stekt rester av kalkun , eventuelt 600 g kalkunfilet
  • 2 ss smør eller olje
  • 200 g skivet østerssopp
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 boks kokosmelk (á 400 g)
  • 2 ts rød curry paste (eller mer)
  • 4 stk. vårløk
  • 2 stk. paprika i ulike farger
  • 0,5 stk. lime
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 0,5 ts chiliflakes
Del

Kalkungryte med karri og kokos

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du kalkunrester kan du lage en deilig kalkungryte med asiatiske smaker. Du kan selvsagt også lage gryten fra bunnen med fersk kalkun. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 500 g rester av stekt rester av kalkun , eventuelt 600 g kalkunfilet
  • 2 ss smør eller olje
  • 200 g skivet østerssopp
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 boks kokosmelk (á 400 g)
  • 2 ts rød curry paste (eller mer)
  • 4 stk. vårløk
  • 2 stk. paprika i ulike farger
  • 0,5 stk. lime
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 0,5 ts chiliflakes

Slik gjør du

  1. Skal du lage gryten med rester av kalkun: Riv sopp i mindre biter. Fres sopp, hvitløk og paprikapulver raskt i litt olje. Tilsett kokosmelk og curry paste, og kok opp. Skjær kalkunrestene i biter og ha dem i gryten. 
  2. Skal du lage gryten med fersk kalkun: Skjær kalkunfilet i biter på ca. 3x3 cm. Varm en gryte med smør og stek kalkunbitene gylne. Riv sopp i biter, og ha dem i gryten. Dryss over paprikapulver. Tilsett hvitløk, kokosmelk og curry paste. Senk varmen og la det hele småkoke i 8-10 minutter.
  3. Fortsett slik: Kutt vårløk og paprika i biter. Ha det over i gryten. Smak til med litt limesaft, salt og pepper.

Dryss over frisk koriander og chiliflakes og server med limebåter, jasminris og gjerne nan-brød eller annet godt brød.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB15 03.02.2023 17:00:17