Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
kyllinggryte med kokosmelk

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 200 g jasminris
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts gurkemeie
  • 2 ss olje til steking
  • ca. 1,5 ts karri , gjerne thai-karri (sterkere)
  • 400 g strimlet kyllingkjøtt
  • ca. 0,5 l hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks kokosmelk (4 dl)
  • 2 stk. gulrot
  • 1 pk sukkererter evt. aspargesbønner
  • 1 boks hermetiske vannkastanjer
  • 2 ss hakket frisk koriander (kan sløyfes)
Del

Kyllinggryte med kokosmelk

(29)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En enkel, rask og velsmakende rett med strimlet kyllingkjøtt, som du har på bordet i løpet av en liten halvtime. Vi har brukt vanlig karripulver, men du kan godt spice den opp med currypaste om du liker det litt hot.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 200 g jasminris
  • 1 stk. finhakket løk
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts gurkemeie
  • 2 ss olje til steking
  • ca. 1,5 ts karri , gjerne thai-karri (sterkere)
  • 400 g strimlet kyllingkjøtt
  • ca. 0,5 l hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks kokosmelk (4 dl)
  • 2 stk. gulrot
  • 1 pk sukkererter evt. aspargesbønner
  • 1 boks hermetiske vannkastanjer
  • 2 ss hakket frisk koriander (kan sløyfes)

Slik gjør du

  1. Kok ris som anvist på pakken.
  2. Fres løk, hvitløk, gurkemeie og karri i olje. Tilsett kyllingkjøtt og krydre med salt og pepper. Stek til kjøttet er hvitt.
  3. Tilsett buljong og kokosmelk la det koke et par minutter. Del gulroten på langs og kutt den i tynne skiver på skrå, og sukkerertene i to på skrå. Hell vannet av vannkastanjene. Ha grønnsaker og vannkastanjer i gryten. Kok opp og la alt trekke i 4-5 minutter.
  4. Dryss over hakket koriander og server med den kokte risen.

Bytt ut vanlig kokosmelk med lettversjonen om du vil ha en lettere gryte 

Om du skal lage en større porsjon, vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig med all væsken. Tilsett litt og litt til du har ønsket mengde og konsistens.
Bytt ut grønnsakene med dine favorittgrønnsaker. Aspargesbønner, squash, vårløk og stilkselleri passer også godt i denne retten! Du kan også bruke kyllingfilet eller rester av stekt kylling i retten.
 
Kyllinggryte med kokosmelk

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3579, server:MP-PRD-WEB14 03.12.2022 16:55:52