Hopp til hovedinnhold
KosBrød/bakverkSøt gjærbakst
1

Hjerteboller

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min

Saftige hveteboller fylt med luftig krem og friske bringebær! Boller med litt ekstra kjærlighet du kan bake til Valentines, eller når du skal gi noe godt til noen du er glad i.

Hjerteboller - brød og korn

Ingredienser

1
porsjoner
    • 100 g smør
    • 600 g hvetemel
    • 100 g sukker
    • 0,5 ts salt
    • 1 ts bakepulver
    • 2 ts malt kardemomme
    • 1 stk. egg
    • 3,5 dl melk
    • 1 pk gjær
    • 1 stk. egg til pensling

  • Kremfyll og pynt:

    • 3 dl kremfløte
    • 0,5 ts vaniljesukker
    • 400 g bringebær
    • 1 ss melis

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi4709 kcal
Fett224 g
Protein123 g
Karbohydrater499 g
Hjerteboller - brød og korn

Du liker kanskje disse også

Hveteboller
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller

Hveteboller med vaniljekrem
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller med vaniljekrem

Hveteboller med sjokoladekrem
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller med sjokoladekrem

Grove boller med bær
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove hveteboller fylt med bær

Semlor
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Semlor

Solskinnsboller
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solskinnsboller

Glutenfrie boller
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Glutenfrie boller

Skolebrød
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skolebrød

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Fastelavnsboller
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fastelavnsboller

Nugattisnurrer med appelsinglasur
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nugattisnurrer med appelsinglasur

Slik gjør du

  2. Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.

Når deigen eltes stiger temperaturen. Sjekk underveis slik at deigen ikke «går varm». Optimal deigtemperatur er mellom 24-26 °C, og deigen bør ikke overstige 37 °C. Blir deigen for varm kan gjæren "dø", og deigen vil ikke heve som den skal. 

Vi har flere gode oppskrifter på boller som du bør prøve, blant annet fastelavnsboller, hveteboller med sjokoladekrem og glutenfrie boller.

Hjerteboller - brød og korn

Oppskriften er laget i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Skinkepai - alternativ 1
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Biff Stroganoff
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Langpannepizza
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt