Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Familien Brød/bakverk Søt gjærbakst

Nugattisnurrer med appelsinglasur

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Nugattisnurrer er enkle å lage, de smaker supergodt og kan fort bli barnas nye favoritt på kakebordet. Appelsinglasuren bidrar med litt syrlighet som gjør dem enda mer uimotståelige.

Nugattisnurrer med appelsinglasur

Ingredienser

1

porsjoner

- 150 g smør
- 1 kg hvetemel
- 1 pk tørrgjær, for søte deiger
- 6 dl melk
- 1 stk. egg
- 2,5 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts malt kardemomme
- 1 stk. egg til pensling
- 3 ss sukkerlake (kan sløyfes)
Fyll:
- 300 g nugatti
- 2 ss appelsinjuice
Appelsinglasur:
- 100 g melis
- 2 ss appelsinjuice
- 1 ts gul konditorfarge

Næringsinnhold

Nugattisnurrer med appelsinglasur

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Pavlova med appelsinmarmelade og sjokolade

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova med appelsin og sjokolade

Oppnedappelsinkake bredde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Oppned-kake med appelsin og vanilje

Panna cotta med appelsingele

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Panna cotta med appelsinsaus

Baba au ruhm

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baba au rhum

Hveteboller

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hveteboller

Søsterkake

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Søsterkake

Saftig appelsinkake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saftig appelsinkake

Skolebrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skolebrød

Slik gjør du

1.
Kutt smør i terninger, og la det temperere seg litt.
2.
Ha hvetemel, gjær, melk, egg, sukker, salt og malt kardemomme i en bakebolle, men hold igjen 1 dl melk til senere.
Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.
3.
Elt deigen i en kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etterhvert. Når deigen er nesten ferdig eltet tilsettes resten av melken litt etter litt. Deigen skal nå være smidig og ha en blank overflate. Tilsett smør i terninger og kjør deigen på sakte fart til smøret er blandet helt inn. Ha deigen i en stor bakebolle og dekk til med plastfolie. Sett til heving i ca. 1 time.
4.
Ha deigen på et melet bakebord. Kjevle den ut til 1 cm tykk rektangelformet leiv. Bland Nugatti med appelsinjuice, slik at den får en glatt konsistens. Smør nugattiblandingen i et jevnt lag over hele leiven.
5.
Rull leiven sammen til en pølse og skjær den i skiver. Legg skivene tett inntil hverandre i en godt smurt langpanne. Dekk langpanna med et klede og etterhev i minimum 30 minutter.
6.
Pensle nugattisnurrene med sammenvispet egg og sett formen midt i ovnen på 200 °C i 20-25 minutter. Pensle bollene med sukkerlake så fort de er ute av ovnen. Avkjøl på rist.
7.Lag appelsinglasur ved å røre sammen melis og appelsinjuice. Juster fargen med konditorfarge.

Kanskje du også er interesert i en annen bollevariant med sjokolade? Hveteboller med sjokoladekrem er også digg!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Finnbiff - høydebilde

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Reinsdyrkebab i pita

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrkebab i pita

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Stemningsbilde gjærbakst

Slik lykkes du med gjærbakst

Klippekrans

Kringler

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt