Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
THAI MOO SATAY - svinesatay med peanøttsaus og salat

Ingredienser

Marinade:

Peanøttsaus:

  • 1 ss rød curry paste
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 ss sukker - gjerne palmesukker
  • 2 ss grovt peanøttsmør
  • 1 ss hakkede peanøtter
  • 1 ss tamarindsaus eller litt limesaft

Salatdressing:

  • 0,5 dl riseddik
  • ca. 1 dl sukker
  • 1 ts salt

Salat:

  • 1 stk. agurk i tynne staver
  • 2 stk. rød chili i lange skiver
  • 3 ss frisk koriander
  • 2 stk. sjalottløk i tynne skiver
  • 0,5 stk. isbergsalat
Del

THAI MOO SATAY - svinesatay med peanøttsaus og salat

(4)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Svinekjøtt er mye brukt i thailandsk matlaging, og det milde, magre svinekjøttet smaker nydelig sammen med kraftige og spennende smakene i det thailandske kjøkkenet. Får du først smaken for dette er del lett å bli hekta!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

Marinade:

Peanøttsaus:

  • 1 ss rød curry paste
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 ss sukker - gjerne palmesukker
  • 2 ss grovt peanøttsmør
  • 1 ss hakkede peanøtter
  • 1 ss tamarindsaus eller litt limesaft

Salatdressing:

  • 0,5 dl riseddik
  • ca. 1 dl sukker
  • 1 ts salt

Salat:

  • 1 stk. agurk i tynne staver
  • 2 stk. rød chili i lange skiver
  • 3 ss frisk koriander
  • 2 stk. sjalottløk i tynne skiver
  • 0,5 stk. isbergsalat

Slik gjør du

  1. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og la kjøttet marinere i 2-3 timer. Tre kjøttet på trespyd.
  2. Lag peanøttsausen ved å koke kokosmelk og curry paste i 10 minutter før du tilsetter sukker og tamarindsaus. Trekk kjelen til side.
  3. Rør inn peanøttsmør og kok opp og la det småkoke i et par minutter.
  4. Lag salatdressingen lages ved å helle eddik i en gryte sammen med sukker og salt. Kok i 10-15 minutter til dressingen har en tykk konsistens. Avkjøl dressingen og hell den over salaten ved servering.
  5. Grill eller stek kjøttet i 1-2 minutter på begge sider i panne med olje.

Server med salat og peanøttsausen.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB13 09.02.2023 09:47:27