Kokte linser
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
Linser er i mange matkulturer en basisråvare, og brukes i en rekke oppskrifter. I Norge er bruken av linser økende – og det er ikke så rart. Lette å tilberede, rimelige, allsidige og anvendelige i alt fra salater til gryteretter. I tillegg er de rike på proteiner og næringsstoffer og milde og gode på smak.
Ingredienser
porsjoner
- 150 g grønne linser , bløtlagt i 1-2 timer
- 1 stk. løk
- 1 stk. gulrot
- 2 båt hvitløk
- 1 ss nøytral olje
- 4 dl vann
- 4 dl grønnsakbuljong (utblandet)
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 161 kcal |
| Fett | 3 g |
| Protein | 10 g |
| Karbohydrater | 19 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Dette er en grunnoppskrift som egner seg godt til alle sorter linser. Den smaker godt alene, men kan også brukes som basis i en rekke andre linseretter. Konsistensen vil variere ut fra hva slags linser du bruker - røde og gule linser koker fortere i stykker og egner seg til gryter og stuinger, mens grønne, brune og svarte linser er fastere og fine å bruke for eksempel i salater. Tilsett krydder, urter og grønnsaker etter din egen smak.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!