Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Linsesalat med egg

Under 650 Kalorier

Ingredienser

  • 300 g søtpotet
  • 1 ss olje
  • 0,25 ts salt
  • 2 stk. egg
  • 1 boks grønne linser (á 290 g)
  • 1 stk. rødløk
  • 1 bunt reddik (á 225 g)
  • 0,5 pk ruccula (á 65 g)

Dressing:

  • 2 ss balsamicoeddik
  • 2 ss olivenolje
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 båt finhakket hvitløk
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

496kcal

Energi

21.7g

Fett

19.0g

Protein

49.7g

Karbohydrater

4.45mg

Jern

Del

Linsesalat med egg

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Lag deg en deilig linsesalat med bakt søtpotet, linser og masse deilig grønt. De kremete eggeplommene fungerer som en ekstra dressing. Koker du flere egg enn det du trenger, har du forberedt neste dags lunsj samtidig.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 300 g søtpotet
  • 1 ss olje
  • 0,25 ts salt
  • 2 stk. egg
  • 1 boks grønne linser (á 290 g)
  • 1 stk. rødløk
  • 1 bunt reddik (á 225 g)
  • 0,5 pk ruccula (á 65 g)

Dressing:

  • 2 ss balsamicoeddik
  • 2 ss olivenolje
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 båt finhakket hvitløk
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

496kcal

Energi

21.7g

Fett

19.0g

Protein

49.7g

Karbohydrater

4.45mg

Jern

Slik gjør du

  1. Skjær søtpotet i små terninger. Ha litt olje på terningene og krydere dem med salt og pepper. Stek dem på et bakepapirkledd stekebrett i 15 minutter, eller til de er møre, på 200 °C.
  2. Kok egg i 8 minutter og avkjøl dem under rennende kaldt vann. Skrell eggene og del dem i to.
  1. Skyll linser i et dørslag og la dem renne godt av seg.
  2. Kutt løk og reddik i tynne skiver.
  3. Legg opp søtpotet, linser, rødløk, reddiker og ruccola til en salat.
  4. Visp sammen balsamico og olivenolje og smak til med salt og pepper.

Server linsesalaten med egg og dressing.

Denne retten kan gjerne serveres med grovt brød eller grove rundstykker. Dette vil øke kalori- og næringsinnholdet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3418, server:MP-PRD-WEB13 26.11.2022 11:13:57