Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomater og løk

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kje i ovnen er super digg og enkelt. Alt du trenger er litt tid så kjøttet rekker å bli skikkelig mørt. I mellomtiden lager du dine egne pannestekte lefser og tzatziki. Et fantastisk måltid med enkle ingredienser. Inviter venner over og la dem hjelpe deg med å steke pannebrød.

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomat og løk

Ingredienser

porsjoner

Kjebog:
- 1,5 kg kjebog
- 2 ss nøytral olje
- 0,5 ss tørket timian
Myke pannebrød:
- 560 g hvetemel
- 2 ts tørrgjær
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 3 dl lunkent vann
- 50 g romtemperert smør til pensling
Ovnsbakte poteter, tomater og løk:
- 800 g potet
- 400 g tomat
- 1 stk. løk
- 3 ss virgin olivenolje
Tzatziki:
- 1 stk. agurk
- 0,5 ts salt
- 1 ss hvitvinseddik
- 2 båt hvitløk
- 3 dl gresk yoghurt
- 0,5 ts kvernet pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1579 kcal
Fett	75 g
Protein	99 g
Karbohydrater	114 g

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomat og løk

Tzatziki

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Myke pannebrød

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Myke pannebrød

lammeboller i myke pannebrød

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Myke pannebrød med lammeboller

Kje kleftiko

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kje kleftiko

Kjekjøtt i dillsaus

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kje i dillsaus

Kje i brioche

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kje i brioche

Kjelår med rosmarin, hvitløk og sitron

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjelår med rosmarin, hvitløk og sitron

Kje med grillet paprikasalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kje med grillet paprikasalat

Slik gjør du

Start med å lage deigen til myke pannebrød, så får den tid til å heve når du tilbereder kjøtt og grønnsaker.

1.
Ha mel i en stor bolle. Ha i gjær, sukker og salt og bland sammen. Spe med vann og rør deigen sammen med en sleiv. Kna den godt sammen med hendene i ca. 5 minutter. Du kan også elte den sammen i en kjøkkenmaskin. Dekk til og la deigen heve i 20-30 minutter.
2.
Skrell poteter og skjær dem i biter, ca. 3x3 cm. Del tomater i fire og skjær løk i grove biter.
3.
Legg poteter, løk og tomater i en ildfast form eller på et stekebrett og ha på olje, salt og pepper.
4.
Gni kjebogen inn med olje, salt, pepper og timian. Legg den på toppen av grønnsakene. Sett formen inn i ovnen på 160 °C og stek i ca. 1½-2 timer, til kjøttet er så mørt at det løsner fra beinet.
5.
Riv slangeagurk til tzatziki på et råkostjern. Ha agurken i en bolle og tilsett salt og eddik. La det stå i 5-10 minutter, og press ut vannet.
6.
Bland inn finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet pepper.
7.
Del deigen i emner, og kjevle dem til en tynn leiv. Har du ikke kjevle, kan du bruke en flaske.
8.
Pensle lefsene med romtemperert smør og stek dem, én etter én, på middels varme i en stekapanne, ca. 2 minutter på hver side. Pensle på andre siden før du snur. Hold lefsene varme i et klede.

Riv opp kjøttet og server gjerne med en finsittet løk krydret med sumak og litt frisk basilikum.

Kjebog med ovnsbakte poteter, tomat og løk

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Konfitert kjebog

Kje - alt du trenger å vite

Langtidsstekt kje

Geit og kje

Surdeigsfocaccia

Brød som tilbehør

Brød, focaccia og rundstykker som tilbehør til middagen

Javaria Tanveer lager kylling biryani

Kjøtt i ulike kulturer

Greske Apostolos Fraimis 2

Norsk lam med smak av verden

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt