Ingredienser

4  porsjoner

Sommersalat:

  • ca. 800 g vannmelon
  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,5 stk. agurk
  • 8 stk. cherrytomat
  • 0,5 potte frisk mynte eller mer
  • 0,5 potte frisk koriander eller mer
  • 0,5 stk. sitron
  • 2 ss flytende honning
Del

Grillet biff med sommersalat

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Grillet biff smaker nydelig sammen med en frisk, søt og crunchy sommersalat med vannmelon! Server gjerne sammen med et godt brød eller focaccia.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner

Sommersalat:

  • ca. 800 g vannmelon
  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,5 stk. agurk
  • 8 stk. cherrytomat
  • 0,5 potte frisk mynte eller mer
  • 0,5 potte frisk koriander eller mer
  • 0,5 stk. sitron
  • 2 ss flytende honning

Slik gjør du

  1. Skjær vekk skallet og alt det hvite på vannmelonen, og fjern eventuelle frø. Skjær vannmelonkjøttet i biter. Ha dem i en stor bolle.
  2. Finhakk rødløk. Skrell vekk det meste av skallet på agurken og del dem på langs. Skrap ut den myke kjernen og del den deretter i små terninger. Del cherrytomatene i biter. Ha alt i bollen med vannmelon.
  3. Hakk mynte og koriander, og ha det i salatbollen.
  4. Press sitronsaft og ringle honning over salaten. Bland forsiktig og smak til med litt salt og pepper, og eventuelt mer sitron og honning.
  5. Pensle biffene med olje, krydre med salt og pepper. Brun raskt på direkte varme på grillen, til du ser kjøttsaft piple på oversiden, snu og grill videre på andre siden til det pipler igjen. Legg kjøttet over på indirekte varme for å hvile noen minutter før du skjærer i det.
  6. Grill raskt litt sitron på direkte varme, og press sitronen over kjøttet før servering.

Server grillet entrecôte med sommersalat med vannmelon.

Sommersalat

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant