Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Biff med bacon

Baconsurret indrefilet

Ingredienser

porsjoner

Gremolata:

  • 1 stk. sitron
  • 3 båter hvitløk
  • 1 bunt bladpersille

  • 500 g cherrytomat (helst på stilk)
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Med baconskiver rundt biffene av indrefilet tilfører du både litt ekstra fett og smak, og bonus er den deilige crunchy skorpen som baconet gir. Stek biffene på grill eller i stekepanne, og server på enkelt vis med med frisk gremolata og cherrytomater. Friskt, lekkert og supergodt!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

Gremolata:

  • 1 stk. sitron
  • 3 båter hvitløk
  • 1 bunt bladpersille

  • 500 g cherrytomat (helst på stilk)

Slik gjør du

  1. Surr bacon rundt biffene, og fest med grillspyd eller tannstikkere. Pensle biffene med olje og krydre med litt salt og pepper.
  2. På grillen: og grill dem 1-2 minutter på sterk varme. Flytt dem deretter over på en kjøligere sone av grillen for å ettersteke i 2-3 minutter (medium stekt). Steketiden vil variere litt ut fra tykkelse på biffene og temperatur i grillen. I panne: Stek i en varm stekepanne med smør eller margarin, til kjøttsaften pipler ut på oversiden, 2-3 minutter. Snu biffene og stek videre til det pipler ut rosa kjøttsaft på den andre siden. Biffene er da medium stekt.
  3. Vask sitronen godt, bruk gjerne litt oppvaskmiddel. Skyll godt og tørk med kjøkkenpapir. Riv skallet fint. Finhakk hvitløk og persille og bland med sitronskallet.
  4. Legg tomateene på grillen rett før servering. Om de er små, kan det være lurt å grille dem på et stykke aluminiumsfolie. Tomatene kan du også varme i en stekeovn eller stekepanne. 
  5. Server biffene med cherrytomater og et godt dryss gremolata.

Ovnsbakte potetbåter eller bakt potet smaker også godt til. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7641, server:MP-PRD-WEB13 24.02.2024 04:31:05