Kyllingspyd med couscoussalat

Lagre

porsjoner

Kyllingspyd:

600 g kyllingfilet
1 ss olivenolje til pensling
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
1 stk. sitron

Couscoussalat:

3 dl grønnsakbuljong (utblandet) eller hønsebuljong
1 ss smør
3 dl couscous
1 bunt vårløk
1 bunt frisk grønn asparges
2 stk. snackpaprika (spiss paprika)
1 potte bladpersille
1 ss olivenolje

Dipp:

4 ss søt chilisaus
1 ss soyasaus
1 ss honning
1 ss harissa (kan sløyfes)
saften av 1 stk. lime
2 ss hakket frisk koriander

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	529 kcal
Fett	13 g
Protein	46 g
Karbohydrater	54 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Grillede kyllingspyd er et must til sommeren og disse serveres med en herlig couscoussalat som tilbehør. Med en digg dipp til så blir nok alle mer enn fornøyde.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

Kyllingspyd:

600 g kyllingfilet
1 ss olivenolje til pensling
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
1 stk. sitron

Couscoussalat:

3 dl grønnsakbuljong (utblandet) eller hønsebuljong
1 ss smør
3 dl couscous
1 bunt vårløk
1 bunt frisk grønn asparges
2 stk. snackpaprika (spiss paprika)
1 potte bladpersille
1 ss olivenolje

Dipp:

4 ss søt chilisaus
1 ss soyasaus
1 ss honning
1 ss harissa (kan sløyfes)
saften av 1 stk. lime
2 ss hakket frisk koriander

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	529 kcal
Fett	13 g
Protein	46 g
Karbohydrater	54 g

trinn du kan merke av

1. Del kyllingfilet på langs i skiver, tre på spyd og ha på olivenolje, salt og pepper.
2. Kok opp grønnsakkraften, tilsett smør og la det smelte. Legg i couscous, rør godt om, trekk kjelen av platen og ha på lokk.
3. Vask vårløken grundig. Kutt vekk den nederste delen på aspargesene og skrell dem.
4. Ha paprika, asparges og vårløk på grillen til de har fått en fin farge. Paprikaen tar lengst tid så legg den på litt før de andre grønnsakene.
5. Grovhakk grønnsakene når de har grillet ferdig og bland dem inn i couscousen sammen med hakket persille og olivenolje.
6. Grill kyllingspydene rett over glørne på grillen, husk å snu dem ofte. Del sitronen i to og ha den på grillen. Sitronen er ferdig når den har fått en fin farge under.
7. Bland sammen alle ingredienser til dippen, ha i hakket koriander rett før servering.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

8. Ha litt av dippen over kyllingspydene, server med couscoussalat. Press litt av saften over da blir alt litt ekstra godt.

Kyllingspyd med couscoussalat

Ingredienser

Kyllingspyd:

Couscoussalat:

Dipp:

Kyllingspyd med couscoussalat

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Kyllingspyd:

Couscoussalat:

Dipp:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant