Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Lagre

porsjoner

4 stk. kyllingfilet
1 ss tørket rosmarin
1 ts svart pepper
1 ss revet sitronskall
1 ss flaksalt

Sitron- og basilikumsaïoli:

50 g frisk basilikum
2 dl rapsolje
0,25 ts salt
2 stk. eggeplomme
1 båt revet hvitløk
1 ts dijonsennep
1- 2 ss sitronsaft
0,25 ts pepper

Gulrot- og rødbetsalat:

250 g revet gulrot
150 g revet rødbete
1 pk babyspinat
4 ss finhakket frisk mynte
12 stk. tørket aprikos , delt i to
4 ss gresskarkjerner

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	778 kcal
Fett	56 g
Protein	48 g
Karbohydrater	17 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kyllingspyd krydret med rosmarin! Grillspyd er perferkt når du ønsker at grillingen skal gå raskt og enkelt. Server med gulrot- og rødbetesalat toppet med sitron- og basilikumsaïoli. Saftig, friskt og fresht.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

4 stk. kyllingfilet
1 ss tørket rosmarin
1 ts svart pepper
1 ss revet sitronskall
1 ss flaksalt

Sitron- og basilikumsaïoli:

50 g frisk basilikum
2 dl rapsolje
0,25 ts salt
2 stk. eggeplomme
1 båt revet hvitløk
1 ts dijonsennep
1- 2 ss sitronsaft
0,25 ts pepper

Gulrot- og rødbetsalat:

250 g revet gulrot
150 g revet rødbete
1 pk babyspinat
4 ss finhakket frisk mynte
12 stk. tørket aprikos , delt i to
4 ss gresskarkjerner

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	778 kcal
Fett	56 g
Protein	48 g
Karbohydrater	17 g

trinn du kan merke av

1. Lag aïoli med romtempererte råvarer. Skyll basilikum og tørk den lett. Kjør basilikum sammen med olje og salt i en blender eller med stavmikser til en jevn masse. Visp sammen eggeplommer, hvitløk og sennep. Spe forsiktig med basilikumsoljen under konstant visping. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
2. Skjær kyllingfilet i tykke strimler, tre strimlene på spyd. Bland sammen krydder i en liten skål og dryss på kyllingspydene.
3. Bland sammen salat i en skål, eventuelt legg ingrediensene lagvis i et glass med lokk.
4. Grill spydene på god varme til de er gylne og gjennomstekte, ca. 6 minutter. Snu dem ofte.

Server krydrede kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat toppet med sitron- og basilikumsaïoli.

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Ingredienser

Sitron- og basilikumsaïoli:

Gulrot- og rødbetsalat:

Kyllingspyd med gulrot- og rødbetesalat

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Sitron- og basilikumsaïoli:

Gulrot- og rødbetsalat:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant