Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Koreansk eggerøre (Gyeran Jjim)

Koreansk eggerøre

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 6 stk. egg
  • 2 ts fiskesaus (asiatisk)
  • 5 dl grønnsak- eller kyllingkraft

Til servering:

  • 1 stk. vårløk
  • 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus) (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 152 kcal
Fett 9 g
Protein 15 g
Karbohydrater 2 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Koreansk eggerøre, også kalt Gyrean jjim, er perfekt om du vil prøve en ny vri på eggerøren. Vi har byttet ut den tradisjonelle dashi-kraften med en grønnsak- eller kyllingkraft som gir en litt annen smak, men allikevel en luftig, porøs og litt annerledes eggerøre. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 6 stk. egg
  • 2 ts fiskesaus (asiatisk)
  • 5 dl grønnsak- eller kyllingkraft

Til servering:

  • 1 stk. vårløk
  • 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus) (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 152 kcal
Fett 9 g
Protein 15 g
Karbohydrater 2 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Har du ikke fiskesaus kan du bruke soyasaus. 

Du kan også erstatte dashi med miso.

Server gjerne med kokt eller stekt ris. 

Koreansk eggerøre (Gyeran Jjim)

Podcast-episode: Perfekt eggerøre

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13980, server:MP-PRD-WEB15 27.04.2025 22:33:04