Lagre

Ingredienser

  • 4 stk. kylling lårfilet , eventuelt kyllingfilet eller rester av grillet kylling
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss margarin eller olje til steking

Pastasalat:

  • 250 g pastaskjell
  • 1 pk cherrytomat
  • 0,5 stk. rødløk
  • 2 stk. vårløk
  • 1 pk ruccula (á 65 g)
  • 0,5 glass kalamataoliven (á 370 g)
  • 1 pakke ristede pinjekjerner (á 50 g)
  • 1 stk. fersk mozzarella
  • 1 pk ertespirer , eventuelt andre spirer
Del

Kyllingsalat med pasta

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Pastasalat med kylling er noe alle liker! Lag den til middag på en helt vanlig tirsdag, en helg du får gjester eller ta den med når du skal fikse noe godt til  sommeravslutningen. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

  • 4 stk. kylling lårfilet , eventuelt kyllingfilet eller rester av grillet kylling
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss margarin eller olje til steking

Pastasalat:

  • 250 g pastaskjell
  • 1 pk cherrytomat
  • 0,5 stk. rødløk
  • 2 stk. vårløk
  • 1 pk ruccula (á 65 g)
  • 0,5 glass kalamataoliven (á 370 g)
  • 1 pakke ristede pinjekjerner (á 50 g)
  • 1 stk. fersk mozzarella
  • 1 pk ertespirer , eventuelt andre spirer

Slik gjør du

  1. Kok pasta i en kjele med lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Ha den over i et dørslag, skyll med kaldt vann og la vannet renne av. Du kan også bruke rester av pasta. Beregn i så fall litt over dobbel mengde med ferdig kokt pasta.
  2. Krydre lårfiletene med salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side i middels varm panne med olje eller margarin. Etterstek på lav varme under lokk i 4 minutter.
  3. Del cherrytomater i to. Skjær rødløk i tynne skiver og finsnitt vårløk. 
  4. Vend avkjølt pasta sammen med kuttede grønnsaker, ruccula og oliven. Ha det i en stor, vid bolle eller utover på et stort fat. Skjær kylling i tynne skiver og bland skivene i salaten, eller legg dem pent over. Riv mozzarella i mindre biter og legg på fatet, dryss på pinjekjerner og pynt med ertespirer. Ha litt grovkvernet pepper over til slutt.

Server gjerne godt brød og en rømmedressing med basilikum, eller andre friske urter til salaten. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant