1. Fres hvitløk raskt i en varm stekepanne med olje. Legg i terninger av kyllingfilet, hell på vann og ha i buljongterning. Sett på lokk og la det trekke i 2-3 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt.
2. Smak til kyllingen med chilipulver, limesaft, salt og pepper. Kraften skal være sterk, men også syrlig. Avkjøl litt.
3. Bland sammen ertebønne-linsemiks, agurk, rødløk og hjertesalat i en bolle. Hell kyllingbitene og kraften over i bollen med grønnsaker og bland godt.
Salaten smaker ekstra godt om du drysser over grovhakket koriander og mynte før servering.
Anrett salaten i en stor bolle eller i dype tallerkener.
Denne retten kan gjerne serveres med grovt brød. Dette vil øke kalori- og næringsinnholdet.