Lagre

Ingredienser

  • 3 stk. kyllingfilet i små terninger, à 120 g
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 1 ss olje til steking
  • 2 dl vann
  • 1 stk. hønsebuljongterning
  • 1 ts chilipulver
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 pk ertebønne-linsemiks , à 125 g
  • 1 stk. agurk i små terninger
  • 1 stk. rødløk i tynne skiver
  • 2 stk. hjertesalat revet i grove biter
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

194.3kcal

Energi

4.6g

Fett

26.4g

Protein

12.5g

Karbohydrater

0.8mg

Jern

Del

Kyllingsalat med bønner og linser

(2)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Kyllingsalat med mør, norsk kylling, bønner og linser er en lett og smakfull middag eller lunsj. Chili og lime gjør salaten frisk, syrlig og hot. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

  • 3 stk. kyllingfilet i små terninger, à 120 g
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 1 ss olje til steking
  • 2 dl vann
  • 1 stk. hønsebuljongterning
  • 1 ts chilipulver
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 pk ertebønne-linsemiks , à 125 g
  • 1 stk. agurk i små terninger
  • 1 stk. rødløk i tynne skiver
  • 2 stk. hjertesalat revet i grove biter
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

194.3kcal

Energi

4.6g

Fett

26.4g

Protein

12.5g

Karbohydrater

0.8mg

Jern

Slik gjør du

  1. Fres hvitløk raskt i en varm stekepanne med olje. Legg i terninger av kyllingfilet, hell på vann og ha i buljongterning. Sett på lokk og la det trekke i 2-3 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt.
  2. Smak til kyllingen med chilipulver, limesaft, salt og pepper. Kraften skal være sterk, men også syrlig. Avkjøl litt.
  3. Bland sammen ertebønne-linsemiks, agurk, rødløk og hjertesalat i en bolle. Hell kyllingbitene og kraften over i bollen med grønnsaker og bland godt.
Salaten smaker ekstra godt om du drysser over grovhakket koriander og mynte før servering.

Anrett salaten i en stor bolle eller i dype tallerkener.

Denne retten kan gjerne serveres med grovt brød. Dette vil øke kalori- og næringsinnholdet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant