Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Grillmat Familien Salater

Pastasalat med varmrøkt laks

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

En mettende og god pastasalat er perfekt sommermat! Her har vi grillet den varmrøkte laksen for å fremheve den gode røyksmaken, men laksen kan vel så gjerne serveres kald.

Pastasalat med varmrøkt laks

Ingredienser

porsjoner

- 250 g fullkornpasta
- 1 bunt frisk grønn asparges
- 0,5 stk. fennikel
- 250 g rød cherrytomat
- 0,5 stk. rødløk
- 300 g varmrøkt laks
- 1 pk ruccula (á 65 g)
- revet skall av 1 stk. sitron
Urteolje:
- 1 potte frisk basilikum
- 2 dl nøytral olje
- saft av 0,25 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	846 kcal
Fett	57 g
Protein	29 g
Karbohydrater	48 g

Pastasalat med varmrøkt laks

Pastasalat med spekeskinke - høydebilde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastasalat med spekeskinke

Pastasalat med mozzarella

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastasalat med mozzarella

Pastasalat med karrikylling 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastasalat med karrikylling

Pasta med varmrøkt laks

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med varmrøkt laks

Grillet focaccia med laks og mango

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet focaccia med laks og mango

Grillet pizza med røkt laks

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet pizza med røkt laks

Salat med varmrøkt laks

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med varmrøkt laks

Smørbrødkake med varmrøkt laks og avokado

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smørbrødkake med varmrøkt laks og avokado

Slik gjør du

1.
Kok pasta i en stor kjele med lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet, og la den kokte pastaen avkjøle seg litt. Ha gjerne litt olje over den kokte pastaen slik at den ikke klistrer seg sammen.
2.Skjær eller knekk av nederste delen på asparges, kok aspargesen i en kjele med lettsaltet vann, 1-2 minutter. Hell av kokevannet og avkjøl aspargesen raskt i kaldt vann (gjerne med isbiter), slik at den bevarer den fine grønnfargen. Kutt aspargesen i mindre biter.
3.Skjær fennikel i tynne strimler, bruk gjerne en ostehøvel eller grønnsaksskreller til denne jobben. Kutt cherrytomater i to, rødløk i tynne strimler.
4.Kjør basilikum med en stavmikser eller i en liten hurtigmikser. Ha i olje, og kjør til du har en jevn, grønn urtedressing. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
5.Legg varmrøkt laks på grillen, og grill i 1-2 minutter på hver side, slik at laksen får en fin grilloverflate, og blir lun.
6.Bland sammen kokt pasta, asparges, fennikel, cherrytomater, rødløk og ruccula, og anrett blandingen på et stort fat. Del den lune laksen i grove biter og legg dem oppå salaten. Legg på noen friske basilikumblader til pynt og riv over sitronskall. Ha gjerne litt urteolje over rett før servering, eller server den ved siden av salaten.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Solbærsyltetøy

4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat