Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Marokkansk lammegryte

Marokkansk lammegryte

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. løk
  • 300 g potet
  • 1 stk. rød chili
  • 2 ss solsikkeolje
  • 800 g fårikålkjøtt
  • 50 g svisker
  • 50 g tørket aprikos
  • 50 g mandler
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 stk. hel kanel
  • 6 dl vann
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Et pust av det eksotiske kjøkken. En slik tagine, marokkansk gryte, kan lages uten en spesialgryte, så her er det bare å koke. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. løk
  • 300 g potet
  • 1 stk. rød chili
  • 2 ss solsikkeolje
  • 800 g fårikålkjøtt
  • 50 g svisker
  • 50 g tørket aprikos
  • 50 g mandler
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 stk. hel kanel
  • 6 dl vann
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper

Slik gjør du

  1. Skrell gulrot, potet og løk, og del grønnsakene i biter. 
  2. Splitt chili på langs. Fjern frøene og finhakk chilien.
  3. Ha olje i en tykkbunnet kjele, og sett den på medium varme. Tilsett kjøttet og brun det på alle sider.  
  4. Tilsett grønnsakene i gryta, og bland sammen. Ha i svisker, aprikos, mandler og krydder, og la det steke noen minutter i gryta, før du heller i vann. 
  5. La retten småkoke i en og en halv time, til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper.


Server gjerne med ris, couscous eller brød. 

Du kan gjerne bruke fårikålkjøtt av får istedet for av lam. Beregn i så fall lengre koketid. Fårekjøtt trenger ca. 3 timers koketid.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Lam med en smak av verden

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9668, server:MP-PRD-WEB13 19.06.2024 16:51:27