Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Supper

Ertesuppe med svineknoke

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Tradisjonell ertesuppe kokt på svineknoke er god, solid bondekost som egner seg året rundt til både hverdag og fest. Og pannekaker hører med som dessert!

Ertesuppe med svineknoke

Ingredienser

porsjoner

- 200 g tørkede gule erter
- 1 stk. lettsaltet svineknoke
- 2 l vann
- 1 stk. finhakket løk
- 2 stk. laurbærblad
- 4 stilk frisk timian
- 1 stk. sellerirot , i terninger
- 2 stk. gulrot , i terninger
- 1 stk. purre , i ringer
- 2 ss finhakket frisk persille , eller kruspersille (valgfritt)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	818 kcal
Fett	32 g
Protein	88 g
Karbohydrater	32 g

Ertesuppe med svineknoke

Lys lapskaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lys lapskaus

Raspeballer med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Raspeballer med svineknoke

Betasuppe med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Betasuppe med svineknoke

Ferskt kjøtt og suppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ferskt kjøtt og suppe

Erter, kjøtt og flesk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Erter, kjøtt og flesk

Kjøttsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttsuppe

Svineknoke med surkål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svineknoker med surkål

Lapskaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lapskaus

Slik gjør du

1.
Legg erter i rikelig med vann over natten. Hell av bløtevannet før bruk.
Ønsker du en fyldigere suppe, kan du øke mengden til 250-300 g.
2.
Legg svineknoken i en stor gryte og hell over vann. Det skal dekke knoken. Kok opp, og skum godt (fjern skummet som dannes på toppen). Senk deretter varmen. Kjøttet skal trekke rett under kokepunktet, med små bobler, ikke fosskoke.
I en klassisk ertesuppe kan du bruke både lettsaltet og røkt knoke, alt etter hvilken smak du liker best.
3.
Ha i erter, løk, laurbærblad og timian. Legg på lokk og la suppen trekke til kjøttet løsner fra beinet, ca. 3 timer.
4.
Tilsett sellerirot, gulrot og purre når det er 20 minutter igjen av koketiden.
5.Ta opp svineknoken, skjær av kjøttet og legg det tilbake i suppen.
6.
Smak til med grovmalt pepper og topp gjerne med finhkket persille.

Server ertesuppen med flatbrød og godt smør. Mange foretrekker også å servere pannekaker og ertesuppe sammen til middag.

Ertesuppe med svineknoke

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Betasuppe med svineknoke

Her gir vi deg klassikerne blant norske oppskrifter med svin.

Bakt gulrotsuppe

Supper

Ferskt kjøtt og suppe med løksaus

Alt du kan lage med kokekjøtt

Lapskaus

Koking av kjøtt

Helstekt ytrefilet av svin med plommesaus

Steke- og koketips for svinekjøtt

Svineknoke

Svineknoke

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt