Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g flatbiff av kalv , eller mørbrad
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 dl hvetemel
  • 4 stk. egg
  • 5 dl griljermel
  • 3 ss smør til steking
  • 3 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

  • 200 g frosne erter
  • 1 ss smør
  • 8 stk. ansjosfilet
  • 2 ss kapers
  • 1 stk. sitron i båter
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Wienerschnitzel er Østerrikes nasjonalrett, og en klassiker i det internasjonale kjøkkenet. Den skal lages av tynne skiver mørt kalvekjøtt vendt i mel, egg og griljermel og deretter stekt. Tilbehøret kan variere, men sitron hører alltid med.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g flatbiff av kalv , eller mørbrad
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 dl hvetemel
  • 4 stk. egg
  • 5 dl griljermel
  • 3 ss smør til steking
  • 3 ss nøytral olje til steking

Tilbehør:

  • 200 g frosne erter
  • 1 ss smør
  • 8 stk. ansjosfilet
  • 2 ss kapers
  • 1 stk. sitron i båter

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server wienerschnitzlene med kokte poteter. Litt brunet smør smaker også godt til denne retten. 

 

Når navnet blir forkortet til bare «schnitzel», er det ofte skiver av svine flatbiff, kalkunfilet eller kyllingfilet som er brukt. Paneringen er den samme, men tilbehøret kan variere.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9167, server:MP-PRD-WEB13 30.05.2024 12:12:35