Stekt makrell
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Stekt makrellfilet med frisk agurksalat og rømme er en klassisk og smakfull middagsrett som er både enkel å lage og full av gode smaker. Denne oppskriften gir saftig makrell med sprø agurksalat og kremet rømme – perfekt til både hverdagsmiddag og sommermåltider.
Ingredienser
porsjoner
- 4 stk. makrell
- 4 ss hvetemel
- 1 ss salt
- 1 ts pepper
- 4 ss smør
Agurksalat:
- 1 stk. agurk
- 2 ss vann
- 0,5 ts salt
- 1 ss sukker
- 2 ss eddik, 7 %
- 0,25 ts malt hvit pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 596 kcal |
| Fett | 32 g |
| Protein | 67 g |
| Karbohydrater | 10 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Slik fileterer du makrell
-
Finn frem fjøl, klut og en skarp fileteringskniv.
-
Snitt opp buken og ta ut innmat. Skyll og tørk buken og resten av fisken.
-
Skjær bak gjellene ned langs ryggraden. Hold kniven tett mot beina og prøv å få mest mulig kjøtt på fileten.
- Før kniven langs ryggraden mot halen. Kniven skal ligge rett over ryggbenet og føres mot halen for å løsne fileten.
-
Gjenta på andre siden og løsne den andre fileten.
- Fjern bukbein og små bein fra filetene.
-
Server med kokte poteter.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!