Hopp til hovedinnhold
Middagsrett
0

Sprøstekt lammeside fra Vest-Telemark

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

Dette er en tradisjonsrett som ble servert rett etter slakting om høsten. Resten av lammekjøttet ble sendt til salting og tørking. Det er ikke vanskelig å forestille seg hvilket festmåltid den ferske lammesiden var!

Sprøsteikt lammeside fra vest–telemark

Ingredienser

porsjoner
    • ca. 2 kg lammeside
    • 2 ss salt
    • 2 ss grovmalt pepper
    • 4 stk. gulrot
    • 2 stk. kålrot

  • Hvit saus:

    • 3 dl melk
    • 2 ss hvetemel utrørt i vann til jevning
    • 0,5 ts malt muskat
    • 0,5 ts salt
    • 0,25 ts pepper

Næringsinnhold

Sprøsteikt lammeside fra vest–telemark

Du liker kanskje disse også

Fersk lammeribbe med gremolata
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fersk lammeribbe med gremolata

Lammerull med sursøt løk- og persillesaus
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammerull med sursøt løk- og persillesaus

Lammelår fra rana i helgeland
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammelår fra Rana i Helgeland

Trøndersodd
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trøndersodd

Mølje
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mølje

Lammerull
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammerull

Slik gjør du

Lammesiden skal spises med fingrene og beina skal gnages av.

Sprøsteikt lammeside fra vest–telemark

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Fårikål - norges nasjonalrett
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Grove pannekaker
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Eplekake
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Smuldrepai med epler
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Dumplings med asiatisk dip
3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med asiatisk dip

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Boeuf bourguignon
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Eplekake i langpanne
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Fårikål - norges nasjonalrett
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål - festmat til mange

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt
4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt