Karrisild

porsjoner

300 g spekesildfilet
2 ss majones
2 ss crème fraîche orginal, 35 %
0,5 ss dijonsennep
4 ts karri
0,25 ts malt koriander
0,25 malt spisskummen
1 stk. grønt eple
1 ss sitronsaft
50 g purre

Oppskriftsintroduksjon

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Karrisild er en klassiker på sildebordet. Kombinasjonen av varme krydder, friske epler og sprø purre, skaper en smaksrik og spennende variant. Selv om det finnes mange ferdigvarianter i butikkene, er det få ting som slår å lage sin egen, og denne blir garantert en favoritt.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

300 g spekesildfilet
2 ss majones
2 ss crème fraîche orginal, 35 %
0,5 ss dijonsennep
4 ts karri
0,25 ts malt koriander
0,25 malt spisskummen
1 stk. grønt eple
1 ss sitronsaft
50 g purre

trinn du kan merke av

1. Skyll sildefiletene i kaldt vann og tørk dem godt med tørkepapir. Skjær sildefiletene i biter, ca. 1 cm brede, gjerne litt på skrå.
2. Bland sammen majones, créme fraîche, sennep, karri, koriander og spisskummen i en bolle.
3. Ha sitronsaft i en bolle. Skrell eple og skjær det i små terninger. Ha det i bollen med sitron, og vend bitene i saften så de ikke blir brune. Del purreløken på langs og snitt den fint. Skyll og tørk løken i en salatslynge eller på et papir.
4. Vend inn eple, purre og sild i dressingen. La utvikle smak i kjøleskapet, minst én dag.

Holder seg god i kjøleskapet i opptil 1 uke. Lyst på inspirasjon til flere varianter med sild? Flere fristende oppskrifter til sildebordet finner du her.

Karrisild

Ingredienser

Karrisild

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant