Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kokte poteter

Hvordan koke poteter

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g potet
  • ca. 1 l vann
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Lite er så norsk som kokte poteter til middag i pottitlandet Norge. Selv om poteter har blitt byttet ut med pasta og ris i mange sammenhenger, er fortsatt kokte poteter en selvfølge på middagsbordet for veldig, veldig mange. Her får du de beste tipsene til hvordan du koker poteter.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g potet
  • ca. 1 l vann

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Potetsortene i Norge deles i melne og kokefaste. Melne poteter, for eksempel mandel- og ringerikspotet, gulløye, pimpernell og kerrs pink, har noe kortere koketid enn kokefaste poteter som asterix, folva, beate og laila. 

Dampkoking av poteter

Følg punkt 1 og legg så potetene i en romslig kjele med potetrist i bunnen. Hell på kokende vann og sett på lokk. Koketiden er omtrent den samme som koking i vann.

 

Når potetene koker i stykker:

Det er særlig melne poteter som kan koke i stykker. Om uhellet skulle være ute, så la potetene renne godt av seg (gjerne i et dørslag) og lag potetmos. Det gjør ikke noe om litt av skallet blir med. Tilsett litt smør eller margarin og rør inn litt melk til du har en luftig og litt grov mos. Vil du ha den helt glatt og fin, så bruk en håndmikser. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Potet du vil elske

Podcast-episode: Maten magen din digger

Podcast-episode: Norsk tradisjonsmat

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9000, server:MP-PRD-WEB13 25.05.2024 07:55:29