Hvit saus
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- Under 20 min
Mestrer du den enkle kunsten å lage hvit saus fra bunnen, mestrer du en av kokekunstens grunntilberedninger. Hvit saus heter på kokkespråket béchamel, og har en mange ulike bruksområder, fra saus til flesk og duppe og fiskeboller, til de lekreste suffleer.
Ingredienser
porsjoner
- 2 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 5 dl melk
- ca. 0,5 ts salt
- ca. 0,25 ts pepper
- eventuelt 0,25 ts revet muskatnøtt
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 133 kcal |
| Fett | 8 g |
| Protein | 5 g |
| Karbohydrater | 10 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Spe gjerne med varm melk, da er det enklere å få en jevn og fin saus.
Dette er en grunnsaus, og kan smakes til med ulike smaker, avhengig av hva den skal brukes til. Klassiske smaker er karri, sennep, ost eller hakkede urter.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!