Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Biff Lindstrøm

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Retten Biff Lindstrøm er oppkalt etter den norske polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm, som med sin matlaging holdt de mer kjente polarheltene friske og sunne på flere ekspedisjoner. Sylteagurk, kapers, løk og rødbeter i «biffene» gir masse deilig smak.

Biff Lindstrøm

Ingredienser

porsjoner

- 400 g kjøttdeig
- 1 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 2 stk. eggeplomme
- 1 dl melk
- 2 stk. kalde kokte poteter i små terninger (kan sløyfes)
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss finhakkede syltede rødbeter
- 2 ss hakket sylteagurk
- 1 ss kapers
- 1 ss rødbetlake
- 2 ss smør eller olje til steking
Speilegg:
- 4 stk. egg
- 1 ss margarin eller margarin til steking
Tilbehør:
- 800 g potet
- 2 ss finhakket frisk persille
- 1 pk finsnittede sukkererter

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	513 kcal
Fett	26 g
Protein	32 g
Karbohydrater	33 g

Biff Lindstrøm

Wallenbergare

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wallenbergare

Hamburger med speilegg ute

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hamburger med speilegg

Sjømannsbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjømannsbiff

Pannbiff

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannbiff

Janssons Fristelse

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Janssons fristelse

Raggmunkar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)

Dansk hakkebøff

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dansk hakkebøf

Karbonader med løk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karbonader med løk

Slik gjør du

1.Bland kjøttdeig med salt og pepper, og rør deretter inn sammenvispet egg og melk. Bland potet, løk, rødbeter, sylteagurk, kapers og rødbetelake inn i deigen. Sett deigen i kjøleskap i 15-20 minutter, slik at den blir enklere å forme til "biffer".
2.Form deigen til 8 runde, litt høye «biffer». Stek dem i en varm stekepanne med smør eller margarin på middels varme i ca. 3 minutter på hver side til de er gjennomstekt. Sett biffene til side.
3.Stek speilegg i en varm panne med smør eller margarin. Eggene er ferdige når hviten har stivnet og plommen fortsatt er litt løs. Krydre med salt og pepper.
4.
Finsnitt sukkerterter og dryss finhakket persille over kokte poteter.

Server Biff Lindstrøm med speilegg, sukkererter og kokte poteter.

Biff Lindstrøm

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Svin indrefilet

Skandinavisk kjøttordbok

Hjemmelagde kjøttkaker

Vet du hvordan du lager kjøttkaker?

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Familie på kjøkken 1

Middag for hele familien