Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter Tilbehør Annet tilbehør

Janssons fristelse

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Intet svensk julbord uten Janssons! I følge usikre kilder har retten fått sitt navn etter operasangeren Pelle Janzon, som levde i siste halvdel av 1800-tallet, og var glad i både god mat og drikke. En av rettene som ble servert etter at teppet hadde falt, var denne potet- og ansjosgratengen, med rikelig øl og dram til.

Janssons Fristelse

Ingredienser

8

porsjoner

- 2 stk. løk i tynne skiver
- 1 ss smør til steking
- 700 g potet
- 2 ss smør
- 250 g ansjosfilet delt i to (og laken)
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 3 dl kremfløte
- 4 ss griljermel

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	323 kcal
Fett	23 g
Protein	7 g
Karbohydrater	20 g

Janssons Fristelse

Sjømannsbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjømannsbiff

Biff Lindstrøm

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Lindstrøm

Raggmunkar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)

Pinnekjøtt brandade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pinnekjøtt brandade

Gratinert potetmos med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gratinert potetmos med pinnekjøtt

Slik gjør du

1.
Skjær løk i tynne skiver. Smelt smør i en stekepanne og stek løken til den er myk og begynner å bli gyllen.
2.Skrell poteter og kutt først i tynne skiver, deretter i tynne strimler (eller riv dem grovt på rivjern).
3.Smør en ildfast form med litt smør. Bland sammen stekt løk, strimlet potet og ansjosfilet. Krydre med salt og pepper og fyll formen med blandingen. Visp sammen fløte og lake fra ansjosen og hell blandingen over potetene.
4.Strø over griljermel.
5.Sett formen i nederste del av ovnen og stek på 225 °C i ca. 1 time. Legg over litt bakepapir om retten begynner å bli for mye stekt.
Du kan godt lage Janssons fristelse i god tid, og varme den opp i stekeovnen på 180 °C i ca. 30 minutter. Dekk med bakepapir eller aluminiumsfolie.

Server Janssons fristelse som et av flere tilbehør på et klassisk svensk julbord.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt