Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Supper

Varm gazpacho med strimlet svinekjøtt

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Gazpacho er en spansk grønnsakssuppe som smaker fantastisk både kald og varm. Her er en variant hvor freste, moste grønnsaker gir en fløyelsmyk smak og konsistens. Server med norsk svinekjøtt i strimler, og du får en supergod og rask middag!

Varm gazpacho med strimlet svinekjøtt

Ingredienser

porsjoner

Gazpacho:
- 1 stk. gul paprika i grove biter
- 1 stk. rød paprika i grove biter
- 1 stk. agurk i grove biter
- 3 båt grovhakket hvitløk
- 1 stk. grovhakket løk
- 1 ss nøytral olje til steking
- 1 boks hakkede hermetiske tomater (à 400 g)
- 0,5 l vann
Brødkrutonger:
- 4 skive brød
- 1 ss nøytral olje til stekiing
Strimlet svinekjøtt:
- 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
- 2 ss margarin til steking

Næringsinnhold

Varm gazpacho med strimlet svinekjøtt

Persillesuppe med strimlet svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Persillesuppe med strimlet svinekjøtt

Rødbetesuppe med strimlet svinekjøtt og bønnespirer

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødbetsuppe

Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum

Eple- og sellerisuppe med kylling og hasselnøtter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eple- og sellerisuppe med kylling og hasselnøtter

Japansk biffsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Japansk biffsuppe

Hot hverdagssuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hot hverdagssuppe

Thaigryte med svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Thaigryte med strimlet svinekjøtt

Gulrotsuppe med strimlet svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gulrotsuppe med strimlet svinekjøtt

Slik gjør du

1.
Skjær opp alle grønnsakene til suppen. Spar eventuelt litt agurk for å pynte suppen ved servering.
2.Fres grønnsaker i en gryte med olje til de er blanke og så vidt møre. Hell på hakket tomat og vann, og la det småkoke i 10 minutter.
3.Trekk kjelen av platen og bruk en stavmikser eller foodprosessor og kjør til en jevn og fin suppe. Smak til med salt og pepper.
4.Skjær brød i terninger, og stek dem sprø i en varm stekepanne med olje. Legg dem over på en tallerken med et ark kjøkkenpapir, slik at fettet drypper av.
5.Brun strimler av svinekjøtt i flere omganger i en varm stekepanne med margarin til det har fått fin farge, 2-3 minutter. Krydre med salt og pepper.
6.Øs suppen over i dype skåler, legg kjøttet på toppen sammen med sprø brødkrutonger. Pynt eventuelt med noen skiver agurk.
Sjekk undersiden av paprikaen, har den fire «humper» er det en damepaprika og tre en mannepaprika. Damepaprikaen har flere frø, men er søtere og egner seg best om du skal spise den rå. Mannepaprikaen er best i matlaging.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Blomkålsuppe

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Chopped eggesalat sandwich

3,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chopped eggesalat sandwich

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kylling one pot

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot kyllinggryte med poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?