Stekt lam med tabbouleh
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- 40–60 min
Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten. Bulgur er kokte hele hvetekorn som er tørket og knust. Den skal ikke kokes, men kun bløtlegges i kokende vann noen minutter før den er klar til bruk.
Ingredienser
4
porsjoner
- 400 g ytrefilet av lam eller fårefilet
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ss smør
Tabbouleh:
- 225 g bulgur
- 1 stk. hakket rødløk
- 1 stk. flådd tomat ,uten kjerner, skåret i terninger
- 0,5 stk. agurk uten kjerne, skrelt og skåret i terninger
- 50 g rosiner eller korinter
- 2 ss hakket frisk mynte
- 1 ss hakket frisk koriander
Sitron- og honningdressing:
- saften av 1 stk. sitron
- 1 båt presset hvitløk
- 1 ts flytende honning
- 0,5 dl olivenolje
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 520 kcal |
| Fett | 23 g |
| Protein | 30 g |
| Karbohydrater | 45 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!
Istedet for ytrefilet av lam (lammefilet) kan du også bruke fårefilet.
Kommentarer
Kommentarfeltet er stengt i sommerferien