Svinebiff med rucculasaus

Name: Svinebiff med rucculasaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 50 g ruccula; 1 dl kesam original, 8 %; 0,5 ts malt hvit pepper; 150 g ytrefilet av svin; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 0,5 stk. tomat; 0,25 ts tørket oregano / pizzakrydder; 50 g ruccula; 1 dl kesam original, 8 %; 0,5 ts malt hvit pepper; 0,5 stk. tomat; 0,25 ts tørket oregano / pizzakrydder; 1 skive agurk , skåret på langs med ostehøvel

3,7 (3)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Biff er mat du kan nyte med god samvittighet også på en hverdag. Denne oppskriften er perfekt når du skal lage middag til én, men kan gjerne dobles om dere blir to.

porsjoner

Porsjoner

150 g ytrefilet av svin
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Rucculasaus:

50 g ruccula
1 dl kesam original, 8 %
0,5 ts malt hvit pepper

Tilbehør:

0,5 stk. tomat
0,25 ts tørket oregano / pizzakrydder

1. Kjør rucculasalat og kesam med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
2. Brun biffen raskt på sterk varme, 2-3 minutter på hver side. Etterstek på lavere temperatur i ca. 5 minutter.
3. Krydre tomaten med oregano og stek den sammen med biffen de siste minuttene.
4. Skjær lange skiver av en agurk og bruk dem som pynt.

Server biffen med stekt tomat, rucculasaus og en agurkskive.

Svinebiff med rucculasaus

Ingredienser

Rucculasaus:

Tilbehør:

Slik gjør du