Hopp til hovedinnhold

Kyllingsalat med søtpotet

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Rødt, oransje, grønt - og magert! En herlig, fargerik kyllingsalat du kan spise med god samvittighet. Søtpotet og quinoa gjør salaten ekstra mettende.

Kyllingsalat med søtpotet

Ingredienser

porsjoner

- 300 g kyllingfilet
- 1 ss margarin til steking
- 1 dl quinoa
- 2 dl vann
- 1 stk. søtpotet
- 2 ts nøytral olje til steking
- 1 pk brokkolini (á 180 g)
- 0,5 stk. granateple
- 1 stk. avokado
- 80 g grønnkål
- 1 ts nøytral olje
- 25 g reddikspirer eller andre spirer

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	601 kcal
Fett	31 g
Protein	44 g
Karbohydrater	30 g

Kyllingsalat med søtpotet

KYLLINGSALAT

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingsalat

Kyllingsalat med avokado

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingsalat med avokado

Kyllingsalat med pasta alternativ 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingsalat med pasta

Kyllingsalat med bønner og linser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingsalat med bønner og linser

Hot kyllingkjøttdeig i salatblader alternativ 2

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hot kyllingkjøttdeig i salatblader

Asiatisk kyllingsalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk kyllingsalat

Eple- og fennikelsalat med grillet kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eple- og fennikelsalat med grillet kylling

Slik gjør du

1.
Krydre kyllingfiletene med litt salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side i middels varm panne med margarin. Etterstek på lav varme under lokk i 4 minutter. La filetene hvile litt før du skjærer dem i store terninger.
2.Skyll quinoa i kaldt vann i et fint dørslag (dette vil gjøre den mindre bitter). Kok den i en kjele med lettsaltet vann etter anvisning på pakken, ca. 15 minutter. Hell av kokevannet og sett til side for avkjøling.
3.Skjær søtpotet i båter. Ha båtene i en plastpose eller en bolle, og hell på olje, krydre med salt og pepper. Vend på posen slik at potetbåtene får olje på seg. Legg båtene på et bakepapirkledd stekebrett og stek dem i ovn på 200 °C i ca. 15 minutter, eller til de er møre. Legg brokkolini inn i ovnen de siste 5 minuttene av steketiden.
4.
Rens granateplet ved å dele det i to plukke ut kjernene. Lag avokadoroser. Del avokadoen i to, fjern stein og skall. Skjær den i tynne, tynne skiver. Klem skivene utover i en lang rekke. Start på den ene enden og rull skivene sammen i en spiral. Vips så har du en rose!
5.Riv grønnkål i mindre biter og ha litt olje på dem, krydre med litt salt og pepper, og klem litt på grønnkalen slik at den "faller litt sammen".
6.
Anrett salaten i vide boller. Legg først litt grønnkål nederst i bollen, deretter søtpotetbåter, quinoa, brokkolini og kyllingfilet i biter. Topp med friske spirer, granateplekjerner og den flotte avokadorosa.

Kyllingsalat med søtpotet - høydebilde

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pastasalat med spekeskinke

La deg friste av våre smakfulle salater

Fylt kyllingfilet

Så mye godt du kan lage av kylling!

Asiatisk biffsalat - serie trinn for trinn opplegging

Sommersalater du får dilla på

Kyllingsalat med pasta alternativ 3

Våre beste pastasalater

Kyllingsalat med pasta alternativ 1

Kyllingsalater

BRUSCHETTA MED SKINKE

Grillmat, turmat, tilbehør, salater, kjølende drikke og is. Alt du trenger til sommeren.

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt