Ingredienser

  • 3 dl jasminris
  • 0,5 stk. purre
  • 0,5 stk. brokkoli
  • 1 stk. paprika , gjerne ulike farger
  • 50 g sukkererter
  • 2 båter hvitløk
  • 1 stk. frisk ingefær (ca. 2 cm liten bit)
  • 2 ss olje til steking
  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 0,5 ss rød curry paste
  • 2 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 1 ss maisenna
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

424kcal

Energi

8.5g

Fett

34.7g

Protein

52.1g

Karbohydrater

2.8mg

Jern

Del

Hot curry

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Med rester fra grønnsaksskuffen og et halvt glass rød curry paste kommer du langt! Spe på med litt ekstra hvitløk og ingefær og det du har av kjøtt eller fisk, og du har en spennende, smaksrik middag på få minutter.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 3 dl jasminris
  • 0,5 stk. purre
  • 0,5 stk. brokkoli
  • 1 stk. paprika , gjerne ulike farger
  • 50 g sukkererter
  • 2 båter hvitløk
  • 1 stk. frisk ingefær (ca. 2 cm liten bit)
  • 2 ss olje til steking
  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 0,5 ss rød curry paste
  • 2 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 1 ss maisenna
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

424kcal

Energi

8.5g

Fett

34.7g

Protein

52.1g

Karbohydrater

2.8mg

Jern

Slik gjør du

  1. Kok ris etter framgangsmåten på pakken.
  2. Skjær grønnsakene i strimler og finhakk ingefær.
  3. Varm olje i en wok eller stekepanne. Fres kjøttet raskt til det endrer farge.
  4. Varm pannen med litt mer olje og fres curry paste i ca. 1 minutt. Tilsett grønnsaker, ingefær og hvitløk og fres raskt.
  5. Ha kjøttet i pannen sammen med buljongen. Rør ut maisenna i litt vann og hell det i pannen. Kok opp og smak til med litt salt og pepper.

Server straks sammen med den kokte risen. Litt soyasaus er fint å ha ved siden av.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant