Hopp til hovedinnhold
3

Enkel indisk curry med egg

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

En kjapp og enkel vegetarisk curryrett som godt kan tilberedes i en stekepanne med høye kanter. "Smilende" kokte egg med litt flytende plomme smaker nydelig sammen med den krydrede tomatsausen. En perfekt hverdagsmiddag.

Enkel indisk curry med egg

Ingredienser

porsjoner
    • 100 g fullkornris
    • 1 stk. løk
    • 8 båt hvitløk
    • 2 cm frisk ingefær
    • 2 stk. rød chili
    • 2 ss rapsolje
    • 2 ts garam masala
    • 1 ts gurkemeie
    • 2 ts valmuefrø
    • 4 stk. tomat
    • 2 dl vann
    • 2 ss sitronsaft
    • 4 stk. egg
    • 0,5 bunt hakket frisk koriander

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi535 kcal
Fett25 g
Protein24 g
Karbohydrater48 g
Enkel indisk curry med egg

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

  1. Dette er en sterk variant, så juster gjerne på chilimengden etter egen gane.

  2. Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du sløyfe eggene. 

Server curryen rykende varm.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant