Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Byggrynsalat med krydret egg

Ingredienser

porsjoner
  • 2 dl kokt kokte byggryn
  • 4 stk. egg
  • 2 ss olivenolje
  • skall og saft av 0,25 stk. sitron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 dl edamamebønner (soyabønner)
  • 0,5 pk hermetiske svarte bønner (á 230 g)
  • 0,25 pk blandet babybladsalat (á 65 g)
  • 2 ss valgfri krydderblanding
  • 25 g alfalfaspirer
  • 2 ss cashewnøtter
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Denne salaten er proppfull av både fiber, proteiner, vitaminer og sunt fett. En salat du kan ha med i matpakken eller spise til lunsj som gir deg skikkelig påfyll. Eggene har vi krydret med Za'atar krydder, men varier gjerne med Dukkah eller andre krydderblandinger du liker.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 dl kokt kokte byggryn
  • 4 stk. egg
  • 2 ss olivenolje
  • skall og saft av 0,25 stk. sitron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 dl edamamebønner (soyabønner)
  • 0,5 pk hermetiske svarte bønner (á 230 g)
  • 0,25 pk blandet babybladsalat (á 65 g)
  • 2 ss valgfri krydderblanding
  • 25 g alfalfaspirer
  • 2 ss cashewnøtter

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Sett smak på egget med valgfri krydderblanding. Du kan enten bruke Za'atar eller Wasabi og sesam krydder, eller andre krydderblandinger du kjøper ferdig i butikken. Eller du kan lage krydderblandinger selv, som for eksempel dukkah eller furikake. Oppbevar krydderblandingen på et glass eller en tett boks så har du til mange kokte egg eller andre godsaker senere.

Pakk gjerne med deg noen skiver godt brød og ha ved siden av salaten. 

Byggrynsalat med krydret egg

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Proteiner og egg

Podcast-episode: Maten magen din digger

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7869, server:MP-PRD-WEB12 02.03.2024 11:00:26