Furikake - japansk riskrydder
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- Under 20 min
Furikake er en japansk krydderblanding som brukes til å strø på ris, grønnsaker og fiskeretter som en smaksforsterker med masse umami. Vi har fornorsket den, og bruker små biter av tørrfisk som en av ingrediensene.

Ingredienser
porsjoner
- 1,5 dl sesamfrø
- 1 dl knust tørket sukkertare eller butare
- 1 ss salt
- 3 ss finrevet tørrfisk
- 0,5 ss sukker
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 831 kcal |
| Fett | 52 g |
| Protein | 56 g |
| Karbohydrater | 24 g |

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
I Japan og flere andre asiatiske land bruker de furikake som «pålegg» på risen. Grunnsmakene er sesamfrø, tørket tang, m og varierer smaken med ingredienser som frysetørket laks, egg eller grønnsaker, eller blander inn tørkede blomster eller sitrusskall for fargenes skyld. Smak og aroma minner om fisk eller sjømat.























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!