Ingredienser

  • 600 g roastbiff i skiver
  • 2 dl bulgur
  • 1 stk. rødløk
  • 1 stk. gul paprika
  • 125 g sukkererter
  • 0,5 pk red rhubarb småbladet salat
  • 20 stk. sorte oliven

Dressing:

  • saften av 1 stk. sitron
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts pepper
  • 1 ts salt
Del

Roastbiff med bulgursalat

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Prøv en litt annerledes salat, enn den tradisjonelle pastasalaten. Denne er fra midtøsten. Bulgur er laget av durumhvete og kan minne mye om couscous.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 600 g roastbiff i skiver
  • 2 dl bulgur
  • 1 stk. rødløk
  • 1 stk. gul paprika
  • 125 g sukkererter
  • 0,5 pk red rhubarb småbladet salat
  • 20 stk. sorte oliven

Dressing:

  • saften av 1 stk. sitron
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts pepper
  • 1 ts salt

Slik gjør du

  1. Kok bulgur etter anvisning på pakken. Avkjøl.
  2. Skjær rødløk og paprika i strimler, del sukkererter i to på skrå. 
  3. Bland grønnsakene med bulgur, salat og oliven. 
  4. Bland sammen alt til dressingen. Rør den godt inn i bulgursalaten. 

Serveres med roastbiff på toppen.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant