Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Innbakt lam

Innbakt lam

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g flatbiff av lam
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 g nykvernet pepper
  • 3 plater butterdeig
  • 1 stk. egg til pensling av butterdeigplatene

Fyll:

  • 1 stk. liten gulrot
  • 1 stk. liten løk
  • 0,5 stk. liten purre
  • 4 stk. frisk sjampinjong
  • 1 ss margarin til steking
  • 1 ss hakket frisk timian
  • 2 ss hakket bladpersille

Grønnsaker:

  • 0,25 stk. blomkål
  • 0,25 stk. brokkoli
  • 0,25 stk. fennikel
  • 1 stk. gulrot delt i staver
  • 1 stilk stilkselleri (stangselleri) delt i staver
  • 1 ss margarin
  • 1 ss sitronsaft

Rødvinsaus:

  • 1 stk. sjalottløk
  • 2,5 dl rødvin
  • 2,5 dl oksekraft
  • 50 g usaltet smør
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1247 kcal
Fett 73 g
Protein 60 g
Karbohydrater 58 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

I denne retten bruker du flatbiff av lam. Den sitter på innsiden av lammelåret og er et flott lite kjøttstykke på 3-400 gram. Lam har som alt annet kjøtt utallige variasjonsmuligheter. Det spesielle med lammekjøtt er at det egner seg til de fleste retter enten det er kremete sauser eller sterkt krydder. Hva med å prøve en spennende rett som innbakt lam, du vil garantert imponere både familie og venner.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g flatbiff av lam
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 g nykvernet pepper
  • 3 plater butterdeig
  • 1 stk. egg til pensling av butterdeigplatene

Fyll:

  • 1 stk. liten gulrot
  • 1 stk. liten løk
  • 0,5 stk. liten purre
  • 4 stk. frisk sjampinjong
  • 1 ss margarin til steking
  • 1 ss hakket frisk timian
  • 2 ss hakket bladpersille

Grønnsaker:

  • 0,25 stk. blomkål
  • 0,25 stk. brokkoli
  • 0,25 stk. fennikel
  • 1 stk. gulrot delt i staver
  • 1 stilk stilkselleri (stangselleri) delt i staver
  • 1 ss margarin
  • 1 ss sitronsaft

Rødvinsaus:

  • 1 stk. sjalottløk
  • 2,5 dl rødvin
  • 2,5 dl oksekraft
  • 50 g usaltet smør
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1247 kcal
Fett 73 g
Protein 60 g
Karbohydrater 58 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Innbakt lam

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12723, server:MP-PRD-WEB11 19.01.2025 07:12:35